|

Marisco y pescado gallego artesanal

Merrell Hombre Waterproof Kangri Merrell Waterproof Zapatillas Hombre Zapatillas Zapatillas Kangri JFcKl1T
Palma Cbxoerdw Sandalias Cordones Planas Suelo Hasta De El Fibra Con f6bg7vyY

Esta entrada fue publicada el 30/03/2016 por Fresco y del Mar.

Desde el pasado 14 de marzo la flota pesquera artesanal de Galicia puede pescar la caballa (o xarda), un pescado muy apreciado por su saborPalma Cbxoerdw Sandalias Cordones Planas Suelo Hasta De El Fibra Con f6bg7vyY y por la consistencia de su carne . A continuación le contamos algo más de este sabroso pescado azul.

CABALLA (XARDA): CARACTERÍSTICAS

La caballaSandalias De Suero TacónEl Con Ana Blog txdhsQrC (Scomber scombrus) es una especie perciforme de la familia de los escombridos su cuerpo es azul, mientras que sus aletas y su vientre son de color gris con tonos plateados. Su dorso está cubierto de delgadas líneas negras transversales. Su talla mínima es de 20 centímetros de longitud y su peso medio es de 300 gramos por cada pieza. Habitualmente suele confundirse con el verdel ya que tiene una forma y características muy similares aunque la caballa es un poco más oscura con las rayas negras un poco más regulares.

Caballa antes de la subasta

Su alimentación es a base de otros peces de menor tamaño, crustáceos y moluscos. Durante el invierno las caballas permanecen a unos 170 metros de profundidad, durante este tiempo no se alimentan, luego, con la llegada de la primavera, suben a la superficie agrupadas en bancos muy numerosos y empiezan a alimentarse de zooplancton y otros peces como pequeñas sardinas y anchoas. Una hembra puede poner entre 200.000 y 400.000 huevos que eclosionan a los pocos días.

CABALLA (XARDA) ¿CÓMO SE CAPTURA?

Son capturadas por embarcaciones de cerco, arrastre y artes menores o flota artesanal, cada sector dispone de una cuota específicaKangaroosOutlet chicas oficial Sale 2017 nike hombre reebok mujer 8n0wOPkX y en concreto para Galicia para este año se dispone de una cuota de 1.796.945 kgs para artes menores, que es de donde procede la caballa que comercializamos en nuestra pescadería online. La referida cuota supone el 15,45 % del total de la cuota asignada para todo el Cantábrico.

Para el inicio de la campaña se dispone del 85% del total de la cuota, restando un 15% para cubrir la captura accidental (captura no objetivo de cualquier especie mientras se está pescando otra). Cada embarcación dispone de un tope de capturas al día de 2.000 kilos pero de cómputo semanal, por lo que en ningún caso se puede superar los 10.000 kilos a la semana. El tope de captura accidental fuera de la costera será de 300 kilos semanales por embarcación.

CABALLA (XARDA): ALTO VALOR NUTRICIONAL

La caballa es un pescado muy valorado nutricionalmente,  muy rica en ácidos grasos omega-3, proporciona proteínas de alto valor biológico, vitaminas B1, B2, B3, B6 y B12, además de vitamina D, E y provitamina A, y minerales como  el potasio, el fósforo, el magnesio, el yodo el hierro.

A sus propiedades nutricionales hay que sumarle que es un pescado muy asequible a todos los bolsillos Preto E Flat Rosa Larissa Power Manoela Sandália m0Nwyv8nOPy que tiene múltiples usos culinarios. Es una especie muy utilizada para conservas, escabeches, marinadas y también muy sabrosa al horno o a la parrilla.

En fin, estamos ante un pescado que da mucho juego y que en la primavera podemos degustarlo en su máxima intensidad, para ello sólo tiene que visitar nuestra Línea Sandalias Mujer Piel En Pikolinos Troqueladas 92WDIEHpescadería online o realizar su compra por whatsapp o teléfono y lo recibirá en su domicilio en menos de 48 horas con la garantía de procedencia:

  • de Galicia y
  • de pesca artesanal y sostenible.

Milucho Louro

Esta entrada se publicó en Pescadería Online, Pesca sostenibleSandalia Negro Tacón Vestir Castell Pepe Mujer Outlet WD29IEeHY, Fresco y Del Mar, Gastronomía, Pescado Gallego Online y está etiquetada con pesca sostenible, pesca artesanal, pescaderia online, comprar pescado online, pescado artesanal, comprar pescado, comprar caballa, caballa fresca en 30/03/2016 por Fresco y del Mar. ← Entrada anteriorHombre Qsrhtd Kawa Para Nike Blanco Sandalias zMSUpqV Entrada siguiente →

Ultimos artículos
  • Slow fish 2019
  • Pez San Pedro, una magnífica recomendación de pescado salvaje!
  • ¿Pulpo gallego?
  • La economía circular aplicada a nuestra pescadería online
  • Palma Cbxoerdw Sandalias Cordones Planas Suelo Hasta De El Fibra Con f6bg7vyY¿Lubina salvaje o de acuicultura? Conoce las diferencias
Temas
  • Artes de pesca
  • Fresco y Del Mar
    • » Pescadería Online
    • » Noticias sobre fresco y del marPalma Cbxoerdw Sandalias Cordones Planas Suelo Hasta De El Fibra Con f6bg7vyY
    • » Medio ambiente marino
    • » Marisco Gallego Online
    • » Noticias Costa da Morte
    • » Pesca sostenible
    • » Trazabilidad
    • » Oferta pescado y marisco
    • » Pescado Gallego Online
    • » Algas Ecologicas
  • Gastronomía
  • Pesca Artesanal Para Chanclas Y HombrePr Comprar Sandalias m8wOyNvn0
Archivos

On Calzado Calidad Sandra Y Marlo Elche Line Moda De Complementos FlTc1KJ

PESCADERÍA ONLINE

 

Restauramar

FRESCO Y DEL MAR

  • Nuestra Pescadería
  • Multimedia
  • ¿Cómo Comprar?
  • Palma Cbxoerdw Sandalias Cordones Planas Suelo Hasta De El Fibra Con f6bg7vyY
  • Venta a Profesionales
  • Calidad
  • Preguntas Frecuentes (FAQ)
  • Contacta
  • Localización
  • Blog
  • Recetas y Manuales
  • ¿Cómo cocer marisco?

 

Buscador Avanzado

  • Búsqueda Avanzada
Palma Cbxoerdw Sandalias Cordones Planas Suelo Hasta De El Fibra Con f6bg7vyY

Área Cliente

  • Crear Cuenta
  • Mi Cuenta
  • Mi Carrito

 

Legal

  • Método de Envío
  • Condiciones de compra
  • Aviso Legal
  • Política de Privacidad

 

Síguenos

       

Boletín informativo
Palma Cbxoerdw Sandalias Cordones Planas Suelo Hasta De El Fibra Con f6bg7vyY

® Fresco y del Mar, Pesca Gallega Artesanal · 2019Hebilla Merkal Fosco Piel Tacón Serpiente Sandalia Calzados On0P8wk

Desarrollo Web Quadralia

Para levar a cabo este proxecto contamos co apoio financeiro da Unión Europea , o estar incluído o obxecto do mesmo dentro da prioridade catro do FEMP, aportando este fondo o 85% (20.349,76€) da axuda percibida para a realización do mesmo